Casa Chablé es un lugar que, de forma consciente con el medio ambiente, te ofrece un espacio que promueve el bienestar, la conexión con la naturaleza y la cultura mexicana.

Vincula a los huéspedes con espacios abiertos y rincones apartados rodeados de manglares, selva y playa, provocando una sensación de tranquilidad.

La casa está ubicada en la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, que significa ‘lugar donde empieza el cielo’. Abarca playas, dunas, cenotes, arrecifes de coral y una selva tropical, donde habitan más de 300 especies de aves y más de 1000 de plantas y 100 de animales.

  • Sustentabilidad

Casa Chablé está comprometida con un futuro sostenible, por lo que se esfuerza por proteger y preservar los recursos naturales con el fin de reducir el impacto medioambiental.

Como parte de sus esfuerzos para lograrlo, protegen especies en peligro de extinción, impulsan proyectos de restauración de plantas nativas y fomentan la reducción del uso de plásticos y el reciclaje de basura.

  • Cocina

Los menús de Casa Chablé fueron elaborados por el chef Jorge Vallejo, autor intelectual del restaurante Quintonil, en la Ciudad de México. Los platillos que presenta, están compuestos por productos locales, pesca sostenible y cosechas orgánicas que se siembran en los jardines del lugar.

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