50 alimentos del futuro para un planeta más saludable: Knorr

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¿Te imaginas que las opciones alimentarias influyan también en el medio ambiente? Te presentamos los 50 alimentos del futuro.

La población está creciendo, y podría alcanzar a 10 billones de personas en el 2050. Es necesario crear estrategias o esfuerzos individuales que ayuden a mejorar el medio ambiente.  Esfuerzos mínimos que van desde utilizar bolsas ecológicas, hasta iniciativas grandes de tecnología para reducir el consumo de energía. 

 

Todas y todos hablamos de mejorar hábitos, sin embargo pocos nos hemos puesto a pensar que la industria alimentaria también tiene un papel importante como actor de cambio hacia el medio ambiente.

¿Cómo nuestras elecciones de comida impactan al medioambiente?

Comer variedades de granos no tan comunes como espelta,, fonio, teff o vegetales como okra, moringa y nopales pueden influenciar a nuestros campesinos a aumentar la variedad de cultivos que cosechan, lo cual puede hacer al sistema alimentico más resiliente. 

Por eso, la marca KNORR nos da a conocer 50 alimentos del futuro, y aunque tal vez sean nuevos para ti.

Sin embargo, usarlos en tus comidas diarias ayudará a que tengas una mejor salud y un mejor planeta. 

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En el caso de México, se seleccionaron 17 de los 50 cultivos, tomando en consideración sus ventajas nutrimentales, precio asequible y su disponibilidad en la mayor parte del territorio nacional. Entre estos se incluyen:

  • Verduras: Espinacas, berros, nopales, kale o col rizada, flor de calabaza, y germen de alfalfa.
  • Tubérculos: Jícama y camote.
  • Leguminosas: Frijoles negros, habas, garbanzos y lentejas.
  • Cereales: Quinoa, amaranto y arroz salvaje.
  • Semillas oleaginosas: Linaza y ajonjolí.

 

Qué tu activismo comience en la mesa, al igual que Arturo, tú también puedes hacer el cambio desde tu plato.

 

Pequeños cambios pueden hacer la diferencia.

¡Transforma el mundo desde tu plato!

 

Conoce más en: Knorr

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16 marzo, 2021
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